Van ugye a vékony-csíkokra-vágjuk-a-dolgokat julienne.Ez a julienne nem az a julienne.Az orosz julienne, vagyis zsülien (жюльен), ahogy én megismertem: gombás-(sajtos)-tejfölös előétel, kokotnyica (nyeles cocotte?) nevű, kábé 1 deci űrtartalmú edénykében.Nem is receptet…