HTML

egy tál étel

egytálételekrül

Tutijó



Díjaink




Red beans & rice - a kreol konyha vajaskenyere

2009.06.27. 22:01 Lövenberg Balázs

Kell hozzá a kreol szentháromság: a hagyma, a "kaliforniai" (muhaha) paprika és a zellerszár (ezek apróra vágva).Továbbá kolbász, bab (beáztatva, ugye, vagy konzerv), húsos szalonna és/vagy füstölt sonka (utóbbi csontja sem árt neki), rizs.És még: szárnyasalaplé,…

1 komment

Címkék: rizs bab kolbász kreol

Karajos bab

2008.06.29. 12:00 Lövenberg Balázs

Hogy miért karajos bab, nem pedig babos karaj, vagy éppen karaj és bab, rejtély.Mindenesetre így készül:A 10 mm vastag karajszeleteket borsos lisztben megforgatja, serpenyőben megpirítja.Fazékban standard pörköltalapot készít (kell magyarázni? nem), erre teszi a 25 usque 40 mm…

Szólj hozzá!

Címkék: disznó bab

Hagymás bab

2008.02.17. 09:27 Lövenberg Balázs

Kedvencem a hagymás bab!Hagymás babból legalább kétféle szerepel a Bud Spencer és/vagy Terence Hill főszereplésével készült filmekben. Az egyik - például az És megint dühbe jövünkben - a látszólag minimalista változat, a másik - többnyire a westernszerű művekben - a sóletre…

6 komment · 1 trackback

Címkék: bab klasszik

Sólet!

2008.01.27. 21:49 Lövenberg Balázs

"Az olyan utat, amelynek mindkét oldalán árok van, országútnak nevezzük. Igen, uraim. Tudják, mi az az árok? Az árok egy kiásott dolog, amelyen több ember dolgozik. Egy földmélyedés. Igen. Kapával csinálják. Tudják, mi az a kapa?" (K.u.K. Oberst Friedrich Kraus von…

Szólj hozzá!

Címkék: zsidó családi bab klasszik